ケークサレのレシピを調べてみましょう。ケークサレのレシピというのは、塩味のケーキのレシピのことです。ここでは簡単なケークサレの作り方を紹介します。
普通、ケーキというとお砂糖などの甘味料を使って作る、甘いデザートをイメージしますが、ケークサレレシピで出来上がる塩味ケーキは甘くありません。というか、野菜などを入れたりしますから、デザートとかスイーツというわけでもなく、おかずとかおつまみに近いもののようです。
実際にケークサレのレシピで出来上がった食べ物をビールやワインなどのアルコールのおつまみとして紹介しているホームページやテレビ番組というのはかなり多いです。
実はこのケークサレのレシピというのは、フランスでは比較的一般的なものらしいです。朝食などによくたべられるものだとか。
ケークサレのレシピで材料を見てみると、本当に普通のケーキと同じものもあれば、普通のケーキでは絶対に使われないような材料もあります。
まず、普通のケーキでも使われるような材料としては、小麦粉（薄力粉）、ベーキングパウダー、卵、牛乳、サラダ油、などがあります。これに、お砂糖とかフルーツ、生クリームなんかが加われば、ごく普通のおいしいケーキが焼けそうな感じですよね。しかし、ケークサレのレシピではここからが違います。
ケークサレのレシピにはお砂糖は出てこず、代わりに塩が使われます。もちろん量的には少ないですが、これによりケークサレのレシピが料理のレシピなのだと認識させられます。
さらに、味を決める定番としてチーズがあげられます。普通のケーキでもチーズケーキなど、チーズ風味に仕上げるものは多いですが、ケークサレのレシピでは本格的なお料理としての味付けのためのチーズになります。
あとはお野菜ですね。中に入れるお野菜によって、ケークサレのレシピで出来上がるお料理の内容が決まってきます。よく入れられるのが、ピーマンやズッキーニ、トマト、たまねぎなどですね。さらに、ベーコンやハムなども入れられることがよくあります。
このケークサレのレシピは、最近ではヘルシーメニューとして紹介されることが多いですが、まあ、こんなものを毎日作るぐらい時間的な余裕があるのなら、何を作ったって栄養バランスが優れた朝食になると思いますので、ことさらケークサレのレシピが健康食だというのは、ちょっと違うかなあ、とは思います。ただ、ケーキの一種としてとらえるなら、確かに甘くないケーキということでヘルシーな食べ物ということになるのかもしれませんね。